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大人の夏休み初日

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2泊3日の遅い夏休み

秋田県角館を中心に巡るツアー初日。

総勢12人の、大人の旅のはじまり。

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初日の目玉、白神豚のかわい農場見学の前に

お隣の梨農家に到着。

なんと樹齢130年の梨の木が。




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収穫には2~3週間早すぎるため、

こちらの‘りんご’のもぎ立てを

そのままいただきました。





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この農場の種豚は、人口受精で

自家改良、自家生産しているため

病原菌の進入が一番怖いとの事。

防護服にマスク、ぼうし、足には

ビ二-ルカバ-を付けての入場です。

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希少豚、中ヨークシャーの交雑豚。

脂肪が非常に美味しく、香りがあり

肉もベーコンも最高の味です。


そんなに悲しげな眼差しで

こちらを見ないで下さい。

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2年ぐらい前に、‘ひろの亭’で出された

ベーコンとソーセージ。まさに絶品でしたが、

その故郷に来ようとは・・・



夏場の豚舎にもかかわらず、

そんなに臭わないのには感心させられました。
by seki-arc | 2011-09-11 19:03 | 旅・休日
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